Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Der Brancaia Gran Selezione Chianti Classico präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Kirschen, Veilchen und einem Hauch von Leder sowie Tabak.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und elegant mit einer seidigen Tanninstruktur und einer lebendigen Säure, die in einem langen, mineralischen Abgang mündet. Die Fruchtaromen sind gut integriert und harmonieren perfekt mit den subtilen würzigen Noten.
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Zu Tisch
03Dieser Chianti Classico ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem Florentiner Steak, geschmortem Wildschwein mit Polenta, gereiftem Pecorino oder einem herzhaften Lammkarree mit Rosmarin. Auch zu einer Auswahl an italienischen Antipasti passt er hervorragend.