La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel bicchiere, questo Gran Selezione Chianti Classico di Brancaia si presenta con un intenso color rubino profondo, quasi impenetrabile, che promette una notevole struttura. Al naso, le note di frutta nera matura, come ciliegie e prugne, si intrecciano magnificamente con sentori terziari di cuoio, tabacco e una delicata nota balsamica.
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Palato e Finale
02Al palato, l'attacco è vibrante e deciso, con tannini setosi ma ben presenti che conferiscono una notevole eleganza e un finale lungo e persistente, dove le spezie dolci si fondono con un retrogusto minerale. La sua succosità e la sua complessità lo rendono un vino di grande carattere, che evolve magnificamente nel tempo.
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A Tavola
03Perfetto per accompagnare una fiorentina alla brace, un cinghiale in umido, selvaggina nobile, formaggi stagionati o semplicemente da meditare in un momento di pura contemplazione.