Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
-
Robe & Nez
01Rouge rubis intense et brillant. Arôme de cerise mûre, violette, notes balsamiques et une délicate épice. Attaque souple, acidité fraîche, tanins soyeux, corps plein. Complexité aromatique évolutive, structure solide, harmonieux, longue persistance.
-
Bouche & Finale
02Finale élégant et profond, avec un potentiel de vieillissement remarquable.
-
À Table
03bistecca alla fiorentina, sanglier braisé, fromages affinés, ragoût de gibier.