Selezione Curata
Bosio Egidio Di Bosio Valter Az. Agr.
Barolo DOCG
In Sintesi
Regione
Piemonte
Tipo
Red
Vol.
14.5%
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso granato intenso, limpido. Rosa secca, viola appassito, tabacco, liquirizia, note balsamiche.
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Palato e Finale
02Attacco deciso, tannino setoso, corpo pieno, freschezza sostenuta. Complessità evolutiva, struttura robusta, equilibrio notevole, lunga persistenza. Finale lungo e profondo, finale speziato, grande potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Ossobuco alla milanese, selvaggina in umido, formaggi stagionati a pasta dura, funghi porcini trifolati.