Sélection Curée
Bosio Egidio Di Bosio Valter Az. Agr.
Barolo DOCG
En Bref
Région
Piemonte
Type
Red
Vol.
14.5%
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge grenat intense, limpide. Rose séchée, violette fanée, tabac, réglisse, notes balsamiques. Attaque décisive, tanin soyeux, corps plein, fraîcheur soutenue. Complexité évolutive, structure robuste, équilibre remarquable, longue persistance.
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Bouche & Finale
02Finale longue et profonde, finale épicée, grand potentiel d'évolution.
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À Table
03Ossobuco alla milanese, gibier braisé, fromages affinés à pâte dure, cèpes sautés.