Selezione Curata
Prosecco Millesimato Doc Brut
In Sintesi
Regione
Veneto
Tipo
Sparkling
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino tenue, limpido, fine e persistente perlage. Naso di pera matura, mela verde croccante e una nota agrumata di lime, con un accenno minerale.
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Palato e Finale
02Attacco fresco e sapido, buona acidità, corpo snello, assenza di tannini. Evoluzione complessa, struttura equilibrata, finale asciutto e persistente. Buona lunghezza, note fruttate e minerali, discreto potenziale di invecchiamento.
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A Tavola
03Aperitivo, tagliolini al limone e gamberi, crostini al baccalà mantecato, cucina di pesce.