Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01La scelta della Barbera come vitigno d'elezione conferisce una vivacità sorprendente a questa denominazione solitamente più austera.
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Palato e Finale
02Nel bicchiere, si distingue per la sua spuma generosa e un perlage fine, anticipando una beva piacevolmente secca, come suggerisce lo stile Extra Dry.
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A Tavola
03Questo Barolo DOCG si presta magnificamente ad accompagnare una selezione di formaggi stagionati, un brasato al Barolo o un piatto di agnolotti piemontesi.