Borgodangelo Società Agricola S.r.l.
Fiano spumante brut DOP
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Dieser Fiano Spumante Brut DOP, mit seiner strohgelben Farbe, präsentiert ein feines und kontinuierliches Perlage, ein Vorspiel zu einem zarten Bouquet, das die Nase mit floralen Noten, Trockenfrüchten und einem Hauch von Brotkruste streichelt.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen treten die für die Rebsorte typische Frische und Trockenheit entschieden hervor und laden zu einem lebhaften Schluck ein. Er stammt von den lehmig-kalkhaltigen Hügeln auf 450 Metern Höhe im Anbaugebiet Fiano di Avellino, wo die 100% Fiano di Avellino Trauben Anfang Oktober von Hand geerntet werden.
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Zu Tisch
03Ein ausgezeichneter Wein zur Begleitung von Krustentieren, rohen Meeresfrüchten und frischen Pasta mit Frühlingsgemüse.