La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01D'une robe rubis intense aux reflets grenat, ce Chianti Classico déploie au nez des arômes complexes de cerise noire mûre, de violette séchée et une touche subtile d'épices douces comme la muscade. Une légère note de cuir et de tabac s'ajoute à cette élégance olfactive, témoignant de sa belle maturité.
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Bouche & Finale
02En bouche, l'attaque est franche et veloutée, révélant des tanins soyeux qui enveloppent le palais avec une belle rondeur. La finale est longue et persistante, marquée par une fraîcheur vibrante et des nuances de réglisse qui s'attardent agréablement.
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À Table
03Ce vin s'associera merveilleusement avec des plats traditionnels toscans tels que le Bistecca alla Fiorentina, des pappardelle al cinghiale, ou encore un plateau de fromages affinés. Il accompagnera également à merveille une osso buco mijoté ou des aubergines à la parmigiana.