Selezione Curata

Ristorante Gaiole in Chianti

In Sintesi

Regione Toscana

Tipo Red

Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

Aspetto e Naso
01

Rosso rubino intenso, limpido. Intenso profumo di ciliegia matura, viola, note terrose e un accenno di cuoio.
Palato e Finale
02

Attacco morbido, buona freschezza, tannini setosi, corpo pieno. Evoluzione complessa, struttura solida, equilibrio elegante, lunga persistenza. Finale lungo e succoso, con echi fruttati e speziati. Potenziale di invecchiamento notevole.
A Tavola
03

Cinghiale in umido, pappardelle al ragù di lepre, bistecca alla fiorentina, formaggi stagionati.

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