Kuratierte Auswahl
FRANCIACORTA ch
Auf einen Blick
Region
Lombardia
Typ
Sparkling
Rebsorte
Pinot Nero
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Brillant strohgelb, kristalline Transparenz, feine und anhaltende Perlage. Nase von kleinen roten Früchten, Noten von Brotkruste, florale Anklänge von Rose und gerösteter Mandel. Entschiedener Antrunk, vibrante Frische, ausgeprägte Mineralität, schlanker Körper.
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Gaumen & Abgang
02Entwickelte aromatische Komplexität, seidige Textur, sapid-säuerliches Gleichgewicht, langer Abgang. Eleganter und anhaltender Abgang, Echos von Himbeerkonfitüre und süßen Gewürzen, gutes Entwicklungspotenzial. Roter Thunfischtatar, rohe Kaisergranaten mit Zitrusfrüchten, gegrillte Felsenbarben, frische Ziegenkäse.