Kuratierte Auswahl
SOAVE DOC Classico Rétro
Auf einen Blick
Region
Veneto
Typ
White
Rebsorte
Garganega
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Brillantes Strohgelb, klar. Intensiver Duft von weißen Blüten, gerösteten Mandeln und Zitrusnoten. Weicher Antrunk, frische Säure, eleganter Körper, lebhafte Mineralität. Aromatische Komplexität, gute Struktur, ausgewogen, anhaltend.
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Gaumen & Abgang
02Langer mineralischer Abgang, Heunoten, diskretes Entwicklungspotenzial.
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Zu Tisch
03Spargelrisotto, gebackener Fisch, frische Käsesorten, Kräuteromelett.