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LE POIANE Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore
Selezione Curata

Bolla

LE POIANE Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore

In Sintesi
Regione Veneto
Tipo Red
Uvaggio Corvina
Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

  1. Aspetto e Naso

    01

    Rosso rubino intenso, limpido. Bouquet di ciliegia matura, prugna, con sentori speziati di pepe nero e un tocco di tabacco dolce.

  2. Palato e Finale

    02

    Ingresso morbido, fresco, con tannini setosi e corpo medio-pieno. Evoluzione complessa, armoniosa, con note di frutta rossa e liquirizia che si fondono in un finale persistente. Lungo, con echi di cacao e potenziale di affinamento.

  3. A Tavola

    03

    Si abbina magnificamente con brasato al Barolo, cinghiale in umido, formaggi stagionati e pasta al ragù.

Gino, your AI sommelier