Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino brillante, limpido, perlage fine e persistente. Naso di agrumi, mela verde, note floreali di biancospino, sentori di crosta di pane e mandorla tostata.
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Palato e Finale
02Attacco fresco e vibrante, sapidità marcata, corpo agile e slanciato. Evoluzione elegante con richiami agrumati e note di pasticceria, struttura ben definita, equilibrio giocato su acidità e morbidezza. Finale pulito e minerale, lunga persistenza, potenziale di evoluzione in bottiglia.
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A Tavola
03Ottimo con crudi di mare, tartare di pesce, spaghetti alle vongole, scampi al limone.