Sélection Curée
Extra Brut Millesimato
En Bref
Région
Lombardia
Type
Sparkling
Cépage
Pinot Nero
Vol.
12.5%
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Jaune paille brillant, limpide, perlage fin et persistant. Nez intense, notes d'agrumes, de pomme verte, avec des touches d'amande grillée et de fleurs blanches. Bouche fraîche, attaque franche, belle acidité, corps élégant, tanins quasi absents. Complexité aromatique, structure vibrante, équilibre remarquable, persistance gustative prolongée.
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Bouche & Finale
02Finale nette, notes minérales et d'agrumes, potentiel de garde prometteur.
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À Table
03huîtres, tartare de fruits de mer, spaghetti aux palourdes, fromages de chèvre frais.