Selezione Curata
Dosaggio Zero Millesimato
In Sintesi
Regione
Lombardia
Tipo
Sparkling
Uvaggio
Chardonnay
Vol.
12.5%
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino intenso con riflessi dorati, limpido, perlage fine e persistente. Intense note di agrumi canditi, fiori bianchi secchi e un accenno di mandorla tostata.
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Palato e Finale
02Avvio vibrante, notevole freschezza, corpo pieno, senza tannini. Complessità aromatica, grande struttura, armonico, lunga persistenza. Finale lungo e pulito, echi di frutta secca, eccellente potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Ostriche, gamberi rossi crudi, tartare di scampi, risotto allo zafferano.