Sélection Curée
Dosaggio Zero Millesimato
En Bref
Région
Lombardia
Type
Sparkling
Cépage
Chardonnay
Vol.
12.5%
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
-
Robe & Nez
01Jaune paille intense aux reflets dorés, limpide, perlage fin et persistant. Notes intenses d'agrumes confits, de fleurs blanches séchées et d'une pointe d'amande grillée. Attaque vibrante, fraîcheur remarquable, corps plein, sans tanins. Complexité aromatique, grande structure, harmonieux, longue persistance.
-
Bouche & Finale
02Finale longue et nette, échos de fruits secs, excellent potentiel d'évolution.
-
À Table
03Huîtres, crevettes rouges crues, tartare de langoustines, risotto au safran.