Kuratierte Auswahl
Dosaggio Zero Millesimato
Auf einen Blick
Region
Lombardia
Typ
Sparkling
Rebsorte
Chardonnay
Vol.
12.5%
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen, klar, feine und anhaltende Perlage. Intensive Noten von kandierten Zitrusfrüchten, getrockneten weißen Blüten und einem Hauch von gerösteten Mandeln.
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Gaumen & Abgang
02Vibranter Antrunk, bemerkenswerte Frische, voller Körper, ohne Tannine. Aromatische Komplexität, großartige Struktur, harmonisch, lange anhaltend. Langer und sauberer Abgang, Anklänge von Trockenfrüchten, exzellentes Entwicklungspotenzial.
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Zu Tisch
03Austern, rohe rote Garnelen, Kaisergranat-Tatar, Safranrisotto.