Selezione Curata

Brut

In Sintesi

Regione Lombardia

Tipo Sparkling

Uvaggio Chardonnay

Vol. 12.5%

Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

Aspetto e Naso
01

Giallo paglierino brillante, limpido, perlage fine e persistente. Profumi delicati di mela verde, agrumi, note floreali di ginestra e sentori di crosta di pane.
Palato e Finale
02

Attacco fresco e sapido, con una notevole effervescenza che accarezza il palato, corpo medio. Evoluzione complessa e armoniosa, bella struttura, equilibrio tra acidità e lieviti, lunga persistenza. Finale pulito e vibrante, con richiami agrumati, ottimo potenziale evolutivo.
A Tavola
03

Ottimo come aperitivo, con crudi di pesce, frutti di mare, ostriche e tartare di carne bianca.

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