Mocenni Numero 89 Gran Selezione Chianti Classico
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Mocenni Numero 89 Gran Selezione Chianti Classico si presenta con un colore rosso rubino profondo, quasi impenetrabile, che promette intensità e struttura. Al naso, un bouquet avvolgente di ciliegia matura, prugna e note terrose si fonde con sentori balsamici e un accenno di cuoio, tipici della Sangiovese in purezza.
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Palato e Finale
02Al palato, questo Chianti Classico rivela una trama setosa e un'acidità vibrante che pulisce il palato, mentre i tannini sono presenti ma eleganti e ben integrati. Il finale è lungo, persistente e sapido, lasciando un ricordo di spezie dolci e una piacevole sensazione di calore.
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A Tavola
03Questo vino è un compagno ideale per piatti robusti come la bistecca alla fiorentina, il cinghiale in umido, o un classico ragù alla bolognese. Si accompagna splendidamente anche a formaggi stagionati e arditi come il Parmigiano Reggiano o il Pecorino Toscano stagionato.