Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen, das Licht glänzend einfängt. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Kirschen, Veilchen und einem Hauch von Leder und erdigen Noten.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich eine elegante Struktur mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die den Wein wunderbar ausbalanciert. Der Abgang ist lang und anhaltend, geprägt von fruchtigen Nuancen und einer feinen Würze.
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Zu Tisch
03Dieser Chianti Classico passt hervorragend zu toskanischen Wildgerichten, gereiftem Pecorino, Osso Buco oder einem klassischen Bistecca alla Fiorentina. Auch zu gegrilltem Lamm oder einem herzhaften Pilzrisotto ist er ein Genuss.