Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rubino intenso, limpido. Note di ciliegia matura, viola, sentori terrosi e un accenno di spezie dolci.
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Palato e Finale
02Attacco morbido, fresca acidità, tannini setosi, corpo medio. Buona complessità, struttura equilibrata, armonico. Finale medio-lungo, note fruttate e minerali, discreto potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Cacciagione in umido, bistecca alla fiorentina, formaggi stagionati.