Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
-
Robe & Nez
01Rubis intense, limpide. Notes de cerise mûre, violette, touches terreuses et une pointe d'épices douces. Attaque souple, acidité fraîche, tanins soyeux, corps moyen. Bonne complexité, structure équilibrée, harmonieux.
-
Bouche & Finale
02Finale moyen-longue, notes fruitées et minérales, potentiel d'évolution discret.
-
À Table
03Gibier en sauce, côte de bœuf à la florentine, fromages affinés.