Vigne di Montornello Chianti Classico Gran Selezione
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen kennzeichnet diesen Chianti Classico Gran Selezione, der eine intensive und vielschichtige Aromatik offenbart. In der Nase entfalten sich Noten von reifen Kirschen und dunklen Beeren, unterlegt von Anklängen an Veilchen, Leder und einen Hauch von Tabak.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer bemerkenswerten Struktur und seidigen Tanninen, die eine elegante Fülle erzeugen. Der lange, harmonische Abgang ist geprägt von mineralischen Nuancen und einer zarten Bittermandelnote, die an die Komplexität eines Grand Cru erinnert. Dieser Tropfen harmoniert wunderbar mit Osso Buco, einer klassischen Bolognese, gereiftem Pecorino und gegrilltem Wildschwein. Auch zu einem festlichen Braten mit Kräutern passt er ausgezeichnet.