Vigne di Montornello Chianti Classico Gran Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, questo Chianti Classico Gran Selezione si presenta con un rubino intenso e profondo, quasi impenetrabile, che riflette la maturità e la complessità del terroir. Al naso, si svela un bouquet elegante di ciliegia matura, prugna secca e note terrose di sottobosco, impreziosito da sentori balsamici e un accenno di cuoio.
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Palato e Finale
02Al palato, l'attacco è deciso e avvolgente, con una trama tannica setosa che accarezza il palato, equilibrata da una vibrante acidità e una lunga persistenza minerale. Le sensazioni gustative rievocano la frutta scura iniziale, arricchite da sfumature speziate di pepe nero e liquirizia, che si prolungano in un finale nobile e persistente.
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A Tavola
03Questo vino è un compagno ideale per brasati di cinghiale, bistecca alla fiorentina, ragù di selvaggina e formaggi stagionati a pasta dura. Si esalta anche in occasioni conviviali attorno a un fuoco scoppiettante.