La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01La robe de ce Chianti Classico Riserva est d'un rouge rubis profond, évoquant la terre toscane sous le soleil d'été. Son nez est une symphonie de cerise noire mûre, de pruneau, avec des notes subtiles de violette, de cuir et d'épices douces comme la cannelle et le clou de girofle.
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Bouche & Finale
02En bouche, il offre une attaque franche et élégante, révélant une structure tannique soyeuse et une acidité vibrante qui confèrent une belle longueur. La finale est persistante, laissant une impression de fruits noirs confits, de tabac et d'une légère minéralité.
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À Table
03Ce vin s'accordera à merveille avec une côte de bœuf grillée, un civet de sanglier, des pâtes à la sauce bolognaise riche, ou encore un plateau de fromages affinés de Toscane. Il est également parfait pour accompagner un osso buco.