Sélection Curée

Nebbiolo d'Alba D.o.c.

En Bref

Région Piemonte

Type Red

Cépage Nebbiolo

Vol. 13.5%

Note de Sélection

La Dégustation

Une note guidée en trois moments, par nos curateurs

Robe & Nez
01

Rouge rubis intense, limpide. Arômes de rose fanée, violette, réglisse et notes balsamiques. Attaque souple, bonne fraîcheur, tanins élégants mais présents, corps moyen. Évolution sur des notes épicées, bonne complexité et persistance.
Bouche & Finale
02

Finale longue, avec des échos de cerises à l'eau-de-vie et de poivre noir, promet une bonne évolution.
À Table
03

Idéal avec les agnolotti del plin, le braisé au Barolo, les fromages affinés.

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