Selezione Curata
Dolcetto d’Asti D.o.c. Piandelprete
In Sintesi
Regione
Piemonte
Tipo
Red
Uvaggio
Dolcetto
Nota di Selezione
La Degustazione
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso, limpido. Profumi di ciliegia matura, prugna, accenni floreali di viola.
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Palato e Finale
02Attacco morbido, fresca acidità, tannini giovani ma integrati, corpo medio. Evoluzione fruttata e succosa, buona armonia, finale pulito. Persistenza media, note di mandorla amara, discreto potenziale di invecchiamento. Tagliatelle al ragù, agnolotti del plin, bollito misto.