Sélection Curée
Dolcetto d’Asti D.o.c. Piandelprete
En Bref
Région
Piemonte
Type
Red
Cépage
Dolcetto
Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Rouge rubis intense, limpide. Arômes de cerise mûre, de prune, touches florales de violette. Attaque souple, acidité fraîche, tanins jeunes mais intégrés, corps moyen.
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Bouche & Finale
02Évolution fruitée et juteuse, bonne harmonie, finale nette. Persistance moyenne, notes d'amande amère, potentiel de garde discret. Tagliatelles au ragù, agnolotti del plin, bollito misto.