Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso granato intenso, limpido. Bouquet di rosa appassita, liquirizia, tabacco e note balsamiche.
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Palato e Finale
02Ingresso deciso, fresco, tannico ma setoso, di notevole corpo. Evoluzione complessa, con grande struttura, equilibrio e lunga persistenza. Finale prolungato, con ritorni di spezie dolci e grande potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Costolette d'agnello in crosta di erbe, brasato al Barolo, formaggi stagionati a pasta dura.