Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge grenat intense, limpide. Nez de rose fanée, réglisse, tabac et notes balsamiques. Attaque franche, fraîche, tannique mais soyeuse, de belle charpente. Évolution complexe, avec une grande structure, un bel ��quilibre et une longue persistance.
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Bouche & Finale
02Finale prolongée, avec des retours d'épices douces et un grand potentiel d'évolution.
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À Table
03Côtelettes d'agneau en croûte d'herbes, bœuf braisé au Barolo, fromages affinés à pâte dure.