Barolo D.o.c.g.

Entschiedener Antrunk, frisch, tanninhaltig, aber seidig, von beachtlicher Fülle. Komplexe Entwicklung, mit großer Struktur, Ausgewogenheit und langer Persistenz. Verlängerter Abgang, mit Anklängen von süßen Gewürzen und großem Entwicklungspotenzial. Kräuterkrusten-Lammkoteletts, Barolo-geschmortes Rindfleisch, gereifter Hartkäse.