Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Granato intenso, limpido. Intenso bouquet di rosa appassita, violetta, liquirizia e note balsamiche.
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Palato e Finale
02Ingresso deciso, freschezza vibrante, tannini eleganti e setosi, corpo pieno. Complesso e stratificato, notevole struttura, armonico e avvolgente, lunga persistenza. Finale lungo e pulito, sentori di tabacco e spezie dolci, eccellente potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Ossobuco alla milanese, brasato di manzo al Barolo, formaggi stagionati, selvaggina nobile.