Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Grenat intense, limpide. Bouquet intense de rose fanée, violette, réglisse et notes balsamiques. Attaque franche, fraîcheur vibrante, tanins élégants et soyeux, corps plein. Complexe et stratifié, structure remarquable, harmonieux et enveloppant, longue persistance.
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Bouche & Finale
02Finale longue et nette, senteurs de tabac et d'épices douces, excellent potentiel d'évolution.
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À Table
03Ossobuco alla milanese, bœuf braisé au Barolo, fromages affinés, gibier noble.