Selezione Curata

Barolo D.o.c.g. Badarina

In Sintesi

Regione Piemonte

Tipo Red

Vol. 14.5%

Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

Aspetto e Naso
01

Rosso granato intenso, limpido. Intreccio di rosa appassita, ciliegia sotto spirito, liquirizia, cuoio e tabacco.
Palato e Finale
02

Ingresso avvolgente, fresca acidità, tannini setosi ma presenti, corpo pieno. Evoluzione complessa, trama elegante, sapidità marcata, lunga eco. Finale persistente con sentori balsamici, grande potenziale evolutivo.
A Tavola
03

Brasato di manzo, selvaggina in umido, formaggi stagionati, funghi porcini trifolati.

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