Sélection Curée
Barolo D.o.c.g. Badarina
En Bref
Région
Piemonte
Type
Red
Vol.
14.5%
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge grenat intense, limpide. Entrelacs de rose fanée, cerise à l'eau-de-vie, réglisse, cuir et tabac. Entrée enveloppante, acidité fraîche, tanins soyeux mais présents, corps plein.
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Bouche & Finale
02Évolution complexe, trame élégante, sapidité marquée, longue résonance. Finale persistante aux notes balsamiques, grand potentiel d'évolution.
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À Table
03Bœuf braisé, gibier en ragoût, fromages affinés, cèpes poêlés.