Selezione Curata
Barbera d’Asti D.o.c.g. Superiore Costalunga
In Sintesi
Regione
Piemonte
Tipo
Red
Uvaggio
Barbera
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso e brillante. Profumi di ciliegia matura, prugna e una nota balsamica, con sentori di vaniglia e cacao dal legno.
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Palato e Finale
02Attacco morbido e avvolgente, buona freschezza e tannini setosi, corpo pieno. Evoluzione complessa e persistente, con un equilibrio notevole tra frutto e legno. Finale lungo e pulito, con retrogusto fruttato e speziato.
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A Tavola
03Ideale con agnolotti del plin, brasato al Barolo e formaggi stagionati.