Selezione Curata
“CAPOSALDO” Prosecco DOC Extra Dry
In Sintesi
Regione
Veneto
Tipo
Sparkling
Uvaggio
Glera
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino tenue brillante, perlage fine e persistente. Naso di mela verde, pera, fiori bianchi e un accenno di mandorla tostata.
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Palato e Finale
02Attacco fresco e vivace, buona acidità, corpo leggero, morbidezza delicata. Evoluzione armoniosa, note fruttate e floreali si fondono con equilibrio. Finale pulito e di media lunghezza, con una leggera nota amaricante piacevole.
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A Tavola
03Ideale con antipasti di pesce, crostacei al vapore, frittura di verdure e primi piatti leggeri.