“Al Cavo” Dry Millesimato

Giallo paglierino brillante, limpido, perlage fine e persistente. Note floreali di glicine e ginestra, sentori di mela verde e agrumi, sfumature minerali.

Attacco fresco e sapido, buona acidità, corpo leggero, morbidezza. Complessità aromatica in evoluzione, equilibrio tra dolcezza e acidità, finale pulito. Lungo e agrumato, con ritorni floreali, promettente per qualche anno.