Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Jaune paille brillante, limpide, perlage fin et persistant. Nez fin de pomme verte, poire, agrumes et senteurs florales d'acacia. Attaque fraîche et vibrante, bonne acidité, corps élancé, sans tanins.
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Bouche & Finale
02Évolution harmonieuse, sapidité qui nettoie le palais, équilibre gustatif bien défini. Finale nette et de bonne longueur, notes d'amande et d'agrumes.
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À Table
03Apéritif, crustacés vapeur, fritures légères, salades de mer.