Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
-
Aspetto e Naso
01Benazzoli, con questo Trento DOC Riserva, traduce un ritorno alle radici familiari nelle valli trentine, un progetto meticoloso avviato per creare un Metodo Classico destinato a lasciare un segno.
-
Palato e Finale
02Nel bicchiere si svela con un perlage vivace che accompagna un profilo aromatico che parla di terra e dedizione, rispecchiando il carattere deciso delle geometrie che evocano le pergole e i confini tipici del paesaggio trentino.
-
A Tavola
03Al palato questo spumante offre una bevuta coinvolgente, preludio a piatti importanti come una faraona arrosto, un risotto ai funghi porcini o un filetto di maiale in crosta di erbe.