Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Benazzoli, mit diesem Trento DOC Riserva, übersetzt eine Rückkehr zu den familiären Wurzeln in den Trentiner Tälern, ein sorgfältig ausgearbeitetes Projekt zur Schaffung eines Metodo Classico, der dazu bestimmt ist, Spuren zu hinterlassen.
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Gaumen & Abgang
02Im Glas offenbart er sich mit einer lebhaften Perlage, die ein aromatisches Profil begleitet, das von Erde und Hingabe spricht und den entschiedenen Charakter der Geometrien widerspiegelt, die an die Pergolen und typischen Grenzen der Trentiner Landschaft erinnern.
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Zu Tisch
03Am Gaumen bietet dieser Schaumwein einen fesselnden Trinkgenuss, eine Vorbereitung auf wichtige Gerichte wie gebratenes Perlhuhn, Steinpilzrisotto oder ein Schweinefilet im Kräutermantel.