Selezione Curata
Linea Selezione DOLOMITI BIANCO 2022
In Sintesi
Regione
Trentino-Alto Adige
Tipo
White
Vol.
13.5%
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Bellaveder, con la sua Linea Selezione, ci presenta un Dolomiti Bianco 2022 che affonda le radici in vigneti esposti a sud e sud-ovest, allevati con il tradizionale sistema a pergola spezzata, con piante che vanno dal 1990 al 2014.
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Palato e Finale
02La vendemmia manuale di inizio settembre per uve Sauvignon blanc, Gewürztraminer e Riesling Renano dà vita a un vino di 13.5% vol. che evolve con una fermentazione separata in acciaio per poi unirsi in botte grande di rovere.
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A Tavola
03Nel calice, si manifesta con note che richiamano la terra e la luce delle Dolomiti, promettendo un sorso invitante, perfetto con una trota salmonata al forno, spaghetti alle vongole veraci o scaloppine al limone.