Selezione Curata
Vinsanto del Chianti Assunto Prodotto da Azienda
In Sintesi
Regione
Toscana
Tipo
Red
Uvaggio
Trebbiano
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Oro ambrato intenso, limpido. Intensi aromi di albicocca secca, fichi caramellati, miele di castagno, note di mandorla tostata e spezie dolci.
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Palato e Finale
02Attacco morbido e avvolgente, dolcezza ben bilanciata da una sapidità vibrante, corpo pieno. Complesso e stratificato, con una struttura elegante e un'ottima persistenza gustativa. Finale lungo e caldo, con echi di dattero e un accenno di liquirizia, promettente evoluzione in bottiglia.
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A Tavola
03Perfetto con cantucci alle mandorle, crostata di frutta secca, formaggi erborinati e pasticceria secca.