Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Intensives Rubinrot, klar. Intensives fruchtiges Aroma von Kirsche und Brombeere.
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Gaumen & Abgang
02Trocken, warm, im ersten Eindruck tanninreich, mittlerer Körper. Komplex, strukturiert, gut ausbalanciert, mit guter Persistenz. Langer Abgang, fruchtige Noten bestätigen sich, diskretes Alterungspotenzial. Tagliatelle al ragù, Florentiner Steak, geschmortes Wildschwein, gereifter Pecorino.