Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rubino intenso, limpido. Note di ciliegia matura, viola, accenni speziati di pepe nero.
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Palato e Finale
02Ingresso deciso, fresca acidità, tannini presenti ma levigati, corpo medio. Elegante evoluzione, buona complessità aromatica, struttura lineare, finale pulito. Persistenza media, retrogusto fruttato e leggermente terroso, promettente longevità.
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A Tavola
03Bistecca alla fiorentina, pappardelle al cinghiale, formaggi stagionati.