Kuratorische Notiz
Die Verkostung
-
Aussehen & Nase
01Intensives Rubinrot, klar. Noten von reifer Kirsche, Veilchen, Anklänge von schwarzem Pfeffer.
-
Gaumen & Abgang
02Entschlossener Antrunk, frische Säure, präsente, aber glatte Tannine, mittlerer Körper. Elegante Entwicklung, gute aromatische Komplexität, lineare Struktur, sauberer Abgang. Mittlere Persistenz, fruchtiger und leicht erdiger Nachgeschmack, vielversprechende Langlebigkeit. Florentiner Steak, Wildschwein-Pappardelle, gereifte Käse.