Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso, limpido. Intenso, note di frutti neri maturi, spezie dolci, sentori balsamici e tostati.
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Palato e Finale
02Attacco morbido, fresca acidità, tannini setosi, corpo pieno. Complessità aromatica, struttura avvolgente, equilibrio armonico, lunga persistenza. Finale lungo e pulito, retrogusto di liquirizia e cacao, ottimo potenziale evolutivo.
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A Tavola
03selvaggina in umido, brasato al Barolo, formaggi stagionati, bistecca alla fiorentina.