Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis intense, limpide. Intense, notes de fruits noirs mûrs, d'épices douces, touches balsamiques et grillées. Attaque souple, acidité fraîche, tanins soyeux, corps plein. Complexité aromatique, structure enveloppante, équilibre harmonique, longue persistance.
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Bouche & Finale
02Finale longue et nette, arrière-goût de réglisse et de cacao, excellent potentiel d'évolution.
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À Table
03gibier en sauce, bœuf braisé au Barolo, fromages affinés, bistecca alla fiorentina.