pignatello

Auf einen Blick

Region Sicilia

Typ Sparkling

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Barraco Azienda Agricola präsentiert in seiner Suche nach authentischen Ausdrücken Pignatello, einen Schaumwein, der mit einer territorialen Seele geboren wurde.
Gaumen & Abgang
02

Im Glas zeigt er sich mit einem lebhaften Schaum und einer Perlage, die anmutig tanzt. Die Nase evoziert Düfte, die an die Erde und ihre Echtheit erinnern.
Zu Tisch
03

Am Gaumen offenbart er sich als gehaltvoll, fähig, Gerichte wie Schwertfisch-Carpaccio oder Risotto mit Meeresfrüchten zu begleiten.

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